A tej tejporból és vízből készül?

Nem, a tejet a tehenek "állítják elő", tőlük pedig a fejés után szállítjuk tejüzemünkbe. Itt a tejet először pasztőrözzük, hogy a benne esetlegesen lévő, az egészségre káros baktériumok, kórokozók elpusztuljanak. A tej zsírtartalmának szabályozása zsírbeállítással történik. A magasabb zsírtartalmú tejből tehát nem úgy készül az alacsonyabb, hogy vizet öntünk hozzá. A felesleges zsírt fölözéssel távolítjuk el a tejről.